| Titre : | Le grand livre des poissons et fruits de mer : plus de 100 recettes savoureuses pour toutes les occasions et toutes les saisons, un guide complet des poissons et des fruits de mer du monde entier, un livre appétissant | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Kate Whiteman, Auteur; Anne Dechanet, Traducteur | | Importance : | 256 p. | | Présentation : | illustrations en couleur | | Format : | 31 x 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84198-175-5 | | Prix : | 28.00 EUR | | Note générale : | Index | | Langues : | Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) | | Mots-clés : | cuisine (poisson) ouvrages illustrés | | Index. décimale : | 641.69 | | Résumé : | Les produits de la mer, faciles et rapides à préparer, sont autant appréciés pour leur qualités diététiques que gastronomiques. Cet ouvrage les recense et décrit leur habitat, la meilleure façon de les acheter et de les cuisiner, en 100 recettes (soupes et entrées, mousses et terrines, salades et sauces, etc.). |
Le grand livre des poissons et fruits de mer [texte imprimé] : plus de 100 recettes savoureuses pour toutes les occasions et toutes les saisons, un guide complet des poissons et des fruits de mer du monde entier, un livre appétissant / Kate Whiteman, Auteur; Anne Dechanet, Traducteur . - [s.d.] . - 256 p. : illustrations en couleur ; 31 x 24 cm. ISBN : 978-2-84198-175-5 : 28.00 EUR Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng) | Mots-clés : | cuisine (poisson) ouvrages illustrés | | Index. décimale : | 641.69 | | Résumé : | Les produits de la mer, faciles et rapides à préparer, sont autant appréciés pour leur qualités diététiques que gastronomiques. Cet ouvrage les recense et décrit leur habitat, la meilleure façon de les acheter et de les cuisiner, en 100 recettes (soupes et entrées, mousses et terrines, salades et sauces, etc.). |
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