Titre : | A la table de l'empereur de Chine | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | William Chan Tat Chuen, Auteur | Importance : | 237 p. | Présentation : | ill. | Format : | 17 x 11 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87730-921-9 | Prix : | 8.00 EUR | Note générale : | Bibliogr. | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | cuisine chinoise 18e siècle Chine moeurs et coutumes 1736-1795 (Qialong) | Index. décimale : | 951.03 | Résumé : | Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite. |
A la table de l'empereur de Chine [texte imprimé] / William Chan Tat Chuen, Auteur . - [s.d.] . - 237 p. : ill. ; 17 x 11 cm. ISBN : 978-2-87730-921-9 : 8.00 EUR Bibliogr. Langues : Français ( fre) Mots-clés : | cuisine chinoise 18e siècle Chine moeurs et coutumes 1736-1795 (Qialong) | Index. décimale : | 951.03 | Résumé : | Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite. |
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