Titre : | Tout haché : boulettes, tartares, burgers | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Café moderne, Auteur; Thierry de Vissant, Auteur; Lucile Gargasson, Auteur; Ahmed Yahi, Auteur; Virginie Garnier, Photographe | Editeur : | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | Année de publication : | 2014 | Collection : | CQFD | Importance : | 1 vol. (136 p.) | Présentation : | illustrations en couleur | Format : | 30 x 21 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-231690-4 | Prix : | 22,50 EUR | Note générale : | Index | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Cuisine (viande) Cuisine (poisson) viande hachée | Index. décimale : | 641.5 | Résumé : | Les recettes d'un restaurant spécialisé dans les aliments hachés : boulettes de veau aux herbes, tartare de boeuf à la libanaise, pain de viande, etc. | En ligne : | http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012316904,0-1919763&Size=Original |
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