| Titre : | Le livre de la vraie cuisine japonaise | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur | | Mention d'édition : | Nouvelle édition | | Importance : | 1 vol. (255 p.) | | Présentation : | illustrations en noir et en couleur | | Format : | 29 x 22 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8123-1259-5 | | Prix : | 29,90 EUR | | Note générale : | Lexique. Index | | Langues : | Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn) | | Mots-clés : | Cuisine japonaise | | Index. décimale : | 641.595 2 | | Résumé : | De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 | | En ligne : | http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original |
Le livre de la vraie cuisine japonaise [texte imprimé] / Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur . - Nouvelle édition . - [s.d.] . - 1 vol. (255 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 29 x 22 cm. ISBN : 978-2-8123-1259-5 : 29,90 EUR Lexique. Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Japonais ( jpn) |
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