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Auteur Catherine Lemaitre (19..-....)
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Titre : Le livre de la vraie cuisine japonaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur Mention d'édition : Nouvelle édition Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 29 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-1259-5 Prix : 29,90 EUR Note générale : Lexique. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn) Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original Le livre de la vraie cuisine japonaise [texte imprimé] / Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur . - Nouvelle édition . - [s.d.] . - 1 vol. (255 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 29 x 22 cm.
ISBN : 978-2-8123-1259-5 : 29,90 EUR
Lexique. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn)
Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original Réservation
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