641.595 2

641
641.013
641.22
641.3
641.31
641.33
641.337
641.34
641.35
641.36
641.37
641.38
641.392
641.394
641.4
641.5
641.51
641.55
641.56
641.563
641.563 1
641.563 7
641.564
641.578
641.588
641.59
641.592
641.594 4
641.594 41
641.594 43
641.594 56
641.595 1
641.595 4
641.595 5
641.595 662
641.597 2
641.6
641.65
641.66
641.69
641.692
641.7
641.71
641.76
641.8
641.81
641.82
641.86
641.865
641.865 2

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.595 2

Cuisine du Japon / Fukushima Shunsuske

Public ISBD Titre : Cuisine du Japon Type de document : texte imprimé Auteurs : Fukushima Shunsuske, Auteur Editeur : Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline Année de publication : 2003 Importance : 128 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87677-478-0 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés :   Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts. Cuisine du Japon [texte imprimé] / Fukushima Shunsuske, Auteur . - Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2003 . - 128 p. : ill. en coul. ; 28 x 24 cm. ISBN : 978-2-87677-478-0 : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés :   Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Le livre de la vraie cuisine japonaise 

Public ISBD Titre : Le livre de la vraie cuisine japonaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur Mention d'édition : Nouvelle édition Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 29 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-1259-5 Prix : 29,90 EUR Note générale : Lexique. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn) Mots-clés :   Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original Le livre de la vraie cuisine japonaise [texte imprimé] / Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur  . -  Nouvelle édition . - [s.d.] . - 1 vol. (255 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 29 x 22 cm. ISBN : 978-2-8123-1259-5 : 29,90 EUR Lexique. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn) Mots-clés :   Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire