Le livre des fromage de France [texte imprimé] /
Mario Busso (1951?-....), Auteur;
Carlo Vischi (1970?-....), Auteur . - [s.d.] . - 199 p. : ill. en coul. ; 30 x 25 cm.
ISBN : 978-2-84416-296-0 : 35 EUR
Langues : Français (
fre)
Langues originales : Italien (
ita)
Mots-clés : | Cuisine (fromage) Fromage Variétés |
Index. décimale : | 641.37 |
Résumé : | Passe en revue une quarantaine de fromages français et les principales régions de production. Propose une sélection de vins français et étrangers pour chaque fromage présenté. |