Titre : | La recette de mon boucher | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Marie Boyé-Taillan, Auteur; Anna Gavalda (1970-....), Préfacier, etc; Audrey Messiaen, Directeur de publication | Importance : | 1 vol. (238 p.) | Présentation : | illustrations en noir et en couleur | Format : | 22 x 14 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7556-0908-0 | Prix : | 14.95 EUR | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Cuisine (viande) Boucherie France Histoire | Index. décimale : | 641.66 | Résumé : | Ce livre est un hommage à un métier ancestral et aux artisans qui le font vivre depuis le Moyen Age. 89 bouchers français, maniant l'art de la cuisine autant que celui de la boucherie, livrent ici leurs confidences gastronomiques à travers des recettes. |
La recette de mon boucher [texte imprimé] / Marie Boyé-Taillan, Auteur; Anna Gavalda (1970-....), Préfacier, etc; Audrey Messiaen, Directeur de publication . - [s.d.] . - 1 vol. (238 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 22 x 14 cm. ISBN : 978-2-7556-0908-0 : 14.95 EUR Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Cuisine (viande) Boucherie France Histoire | Index. décimale : | 641.66 | Résumé : | Ce livre est un hommage à un métier ancestral et aux artisans qui le font vivre depuis le Moyen Age. 89 bouchers français, maniant l'art de la cuisine autant que celui de la boucherie, livrent ici leurs confidences gastronomiques à travers des recettes. |
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