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46 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Cuisine m�di�vale'
Affiner la rechercheart de la fermentation (L') / Luna Kyung
Titre : art de la fermentation (L') Type de document : texte imprimé Auteurs : Luna Kyung, Auteur; Camille Oger, Auteur Editeur : Paris : Plage (la) Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (355 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-450-0 Prix : 29,95 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (aliments fermentés) Aliments fermentés Fermentation Index. décimale : 641.4 Résumé : Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à la russe, bière au gingembre, galettes de lentilles à l'indienne, fraises séchées au sel, etc. En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782842214500,0-3169265&Size=Original art de la fermentation (L') [texte imprimé] / Luna Kyung, Auteur; Camille Oger, Auteur . - Paris : Plage (la), 2016 . - 1 vol. (355 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 20 cm.
ISBN : 978-2-84221-450-0 : 29,95 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (aliments fermentés) Aliments fermentés Fermentation Index. décimale : 641.4 Résumé : Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à la russe, bière au gingembre, galettes de lentilles à l'indienne, fraises séchées au sel, etc. En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782842214500,0-3169265&Size=Original Exemplaires
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Titre : La belle histoire de la poule et de l'oeuf : avec 35 recettes du poulailler Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Thibouméry, Auteur; Ulrike Skadow, Auteur; Blaise Prud'hon, Illustrateur; Nicolas Leser, Illustrateur Importance : 165 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0299-9 Prix : 27 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : poules ouvrages illustrés Cuisine (poulet) oeufs ouvrages illustrés Index. décimale : 636.5 Résumé : Propose une promenade autour d'un poulailler où toutes les races de poules se côtoient. Aborde également les oeufs de poules qui sont, eux aussi, multiples par leur taille et la nuance des coloris de leur coquille, sans compter leur portée symbolique que l'on ne saurait occulter dans des fêtes telles que Pâques. La belle histoire de la poule et de l'oeuf [texte imprimé] : avec 35 recettes du poulailler / Antoine Thibouméry, Auteur; Ulrike Skadow, Auteur; Blaise Prud'hon, Illustrateur; Nicolas Leser, Illustrateur . - [s.d.] . - 165 p. : ill. en coul. ; 24 x 20 cm.
ISBN : 978-2-7006-0299-9 : 27 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : poules ouvrages illustrés Cuisine (poulet) oeufs ouvrages illustrés Index. décimale : 636.5 Résumé : Propose une promenade autour d'un poulailler où toutes les races de poules se côtoient. Aborde également les oeufs de poules qui sont, eux aussi, multiples par leur taille et la nuance des coloris de leur coquille, sans compter leur portée symbolique que l'on ne saurait occulter dans des fêtes telles que Pâques. Réservation
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Titre : Bon : 180 recettes végétariennes faciles et gourmandes pour cuisiner pour la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Ninon Gouronnec, Auteur; Yann Arthus-Bertrand (1946-....), Préfacier, etc Congrès : Fondation GoodPlanet, Editeur (scientifique) Importance : 1 vol. (247 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16862-5 Prix : 26,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : 641.563 Résumé : A partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel et romarin ou encore croque-monsieur aux champignons. ©Electre 2023 Bon [texte imprimé] : 180 recettes végétariennes faciles et gourmandes pour cuisiner pour la planète / Ninon Gouronnec, Auteur; Yann Arthus-Bertrand (1946-....), Préfacier, etc / Fondation GoodPlanet, Editeur (scientifique) . - [s.d.] . - 1 vol. (247 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 19 cm.
ISBN : 978-2-501-16862-5 : 26,90 EUR
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Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : 641.563 Résumé : A partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel et romarin ou encore croque-monsieur aux champignons. ©Electre 2023 Réservation
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Titre : C'est trop bon ! : top chrono ; plus de 100 recettes très faciles pour cuisiner avec les enfants rapidement ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Madeleine Deny, Auteur; Rebecca Galera (1985-....), Illustrateur Importance : 1 vol. (122 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7338-1726-1 Prix : 14.90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.51 Résumé : Cent recettes faciles et rapides (5 à 15 min de préparation) à essayer en famille sont présentées : entrées, plats, desserts, gourmandises, tartines et sandwichs. Le dos du livre peut servir de chevalet pour une utilisation plus pratique des recettes. C'est trop bon ! [texte imprimé] : top chrono ; plus de 100 recettes très faciles pour cuisiner avec les enfants rapidement ! / Madeleine Deny, Auteur; Rebecca Galera (1985-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (122 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 31 cm.
ISBN : 978-2-7338-1726-1 : 14.90 EUR
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Mots-clés : Cuisine Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.51 Résumé : Cent recettes faciles et rapides (5 à 15 min de préparation) à essayer en famille sont présentées : entrées, plats, desserts, gourmandises, tartines et sandwichs. Le dos du livre peut servir de chevalet pour une utilisation plus pratique des recettes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4861300014 641.51 DEN JD imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : En camping : carnet de vacances gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Cris Dupouy, Auteur; Benjamin Soligny, Photographe Editeur : Genève (Suisse) : Minerva Année de publication : 2006 Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0872-1 Prix : 26 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine en plein air Index. décimale : 641.578 Résumé : Constitue un hymne à la nature à travers 6 reportages et un livre de 60 recettes autour du camping. Evoque les feux de camp, les parties de pétanque et les chansons, la cueillette et la pêche, les flâneries dans les marchés locaux, la préparation des repas, les apéritifs, etc. En camping [texte imprimé] : carnet de vacances gourmand / Cris Dupouy, Auteur; Benjamin Soligny, Photographe . - Genève (Suisse) : Minerva, 2006 . - 157 p. : ill. en coul. ; 25 x 20 cm.
ISBN : 978-2-8307-0872-1 : 26 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine en plein air Index. décimale : 641.578 Résumé : Constitue un hymne à la nature à travers 6 reportages et un livre de 60 recettes autour du camping. Evoque les feux de camp, les parties de pétanque et les chansons, la cueillette et la pêche, les flâneries dans les marchés locaux, la préparation des repas, les apéritifs, etc. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4174160014 641.578 DUP imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Cidre & délices Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Fénot, Illustrateur Importance : 60 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 20 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-04959-0 Prix : 6.90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (cidre) Index. décimale : 641.8 Résumé : Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté caramélisé aux pommes et aux noix... Cidre & délices [texte imprimé] / Eric Fénot, Illustrateur . - [s.d.] . - 60 p. : illustrations en couleur ; 20 x 20 cm.
ISBN : 978-2-263-04959-0 : 6.90 EUR
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Mots-clés : Cuisine (cidre) Index. décimale : 641.8 Résumé : Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté caramélisé aux pommes et aux noix... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4667910014 641.8 CID imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Confidences d'un homard Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucien Gourong (1943-....), Auteur; Solen Coeffic (1978-....), Illustrateur Importance : 1 vol. (123 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-354-15016-7 Prix : 14 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (homards) Index. décimale : 641.692 Résumé : Savez vous d'où vient la querelle entre le homard à l'américaine et celui à l'armoricaine ? Pourquoi tant de peintres, d'écrivains, de réalisateurs... ont ils été autant fascinés par ce gladiateur des mers ? Les réponses sont à découvrir dans cet ouvrage, ainsi que 21 recettes venant des quatre coins du monde et quantité de trucs, astuces, conseils. Un véritable livre de cuisine où l'on vagabonde dans les méandres de la grande histoire gastronomique et qui, d'Apicius le romain aux jeunes chefs de la Bretagne goûteuse d'aujourd'hui, nous apporte les meilleurs moyens d'apprêter la chair sucrée et iodée d'un des plus dignes et prisés représentants du monde des océans. Confidences d'un homard [texte imprimé] / Lucien Gourong (1943-....), Auteur; Solen Coeffic (1978-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (123 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-354-15016-7 : 14 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (homards) Index. décimale : 641.692 Résumé : Savez vous d'où vient la querelle entre le homard à l'américaine et celui à l'armoricaine ? Pourquoi tant de peintres, d'écrivains, de réalisateurs... ont ils été autant fascinés par ce gladiateur des mers ? Les réponses sont à découvrir dans cet ouvrage, ainsi que 21 recettes venant des quatre coins du monde et quantité de trucs, astuces, conseils. Un véritable livre de cuisine où l'on vagabonde dans les méandres de la grande histoire gastronomique et qui, d'Apicius le romain aux jeunes chefs de la Bretagne goûteuse d'aujourd'hui, nous apporte les meilleurs moyens d'apprêter la chair sucrée et iodée d'un des plus dignes et prisés représentants du monde des océans. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4941520014 641.692 GOU imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Connaître et cuisiner les algues bretonnes : Identification des espèces alimentaires ; Conseils de préparation et de cuisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierrick Le Roux, Auteur Editeur : Guiprovel : Pierrick Le Roux Année de publication : 2002 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-951240-51-3 Prix : 6 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (algues marines) Index. décimale : 641.594 41 Connaître et cuisiner les algues bretonnes [texte imprimé] : Identification des espèces alimentaires ; Conseils de préparation et de cuisson / Pierrick Le Roux, Auteur . - Guiprovel : Pierrick Le Roux, 2002 . - 32 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-951240-51-3 : 6 EUR
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Mots-clés : Cuisine (algues marines) Index. décimale : 641.594 41 Exemplaires
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Titre : Couteaux : l'art de la coupe en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Marius (19..-....), Auteur; Mélanie Martin, Auteur; Emanuela Cino, Illustrateur Importance : 1 vol. (191 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135662-8 Prix : 39,95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Couteaux Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Un guide pour apprendre à reconnaître les différents types de couteaux utilisables en cuisine et pour savoir affûter, affiler et maîtriser les techniques de découpe : découenner, tailler, trancher, dégraisser, parer, etc. Avec 50 recettes nécessitant une découpe particulière : rougail de poulpe, magret de canard aux légumes d'automne, cocotte de lapin au romarin, etc. Couteaux [texte imprimé] : l'art de la coupe en cuisine / Marius (19..-....), Auteur; Mélanie Martin, Auteur; Emanuela Cino, Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (191 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-01-135662-8 : 39,95 EUR
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Mots-clés : Couteaux Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Un guide pour apprendre à reconnaître les différents types de couteaux utilisables en cuisine et pour savoir affûter, affiler et maîtriser les techniques de découpe : découenner, tailler, trancher, dégraisser, parer, etc. Avec 50 recettes nécessitant une découpe particulière : rougail de poulpe, magret de canard aux légumes d'automne, cocotte de lapin au romarin, etc. Exemplaires
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Titre : Cueillettes gourmandes : cuisinez nature avec vos enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Grand (1963-....), Auteur Importance : 96 p. Format : 27 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03028-4 Prix : 18.9 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Récolte Cuisine (plantes sauvages) Index. décimale : 634.7 Résumé : Livre de recettes faciles à réaliser par les enfants ou les parents avec cette particularité d'utiliser des produits de la nature qui bénéficient d'une fiche technique détaillée afin que la découverte culinaire s'accompagne d'une découverte de la nature. Avec un calendrier des récoltes. Cueillettes gourmandes [texte imprimé] : cuisinez nature avec vos enfants / Marianne Grand (1963-....), Auteur . - [s.d.] . - 96 p. ; 27 x 21 cm.
ISBN : 978-2-263-03028-4 : 18.9 EUR
Bibliogr. Index
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Mots-clés : Récolte Cuisine (plantes sauvages) Index. décimale : 634.7 Résumé : Livre de recettes faciles à réaliser par les enfants ou les parents avec cette particularité d'utiliser des produits de la nature qui bénéficient d'une fiche technique détaillée afin que la découverte culinaire s'accompagne d'une découverte de la nature. Avec un calendrier des récoltes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3907400014 634.7 GRA imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Cuisine du Japon Type de document : texte imprimé Auteurs : Fukushima Shunsuske, Auteur Editeur : Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline Année de publication : 2003 Importance : 128 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87677-478-0 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts. Cuisine du Japon [texte imprimé] / Fukushima Shunsuske, Auteur . - Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2003 . - 128 p. : ill. en coul. ; 28 x 24 cm.
ISBN : 978-2-87677-478-0 : 22 EUR
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Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : Après des explications de base sur la cuisine japonaise, puis la présentation des ustensiles et produits indispensables, présente des recettes de poissons cuits et crus, de fritures, de légumes, de nouilles, d'oeufs et de tofu, de volailles et de viandes, des sauces et des desserts. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4236170014 641.595 2 SHU imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : La cuisine des potes : 60 recettes faciles pour une semaine de vacances Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Hermellin, Auteur Importance : 1 vol. (128 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-259087-0 Prix : 9,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine économique Index. décimale : 641.55 Résumé : Des recettes rapides avec des produits de saison et des idées de menus variés pour des vacances entre amis, du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter et l'apéritif : smoothies, confitures maison, quatre-quarts aux myrtilles, pâtes aux palourdes, crumble de poulet à la mimolette, etc. Avec des conseils et des astuces pour l'organisation des repas. Electre 2015 En ligne : http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782072590870,0-2558896&Size=Original La cuisine des potes [texte imprimé] : 60 recettes faciles pour une semaine de vacances / Christophe Hermellin, Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (128 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 17 cm.
ISBN : 978-2-07-259087-0 : 9,90 EUR
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Mots-clés : cuisine économique Index. décimale : 641.55 Résumé : Des recettes rapides avec des produits de saison et des idées de menus variés pour des vacances entre amis, du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter et l'apéritif : smoothies, confitures maison, quatre-quarts aux myrtilles, pâtes aux palourdes, crumble de poulet à la mimolette, etc. Avec des conseils et des astuces pour l'organisation des repas. Electre 2015 En ligne : http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782072590870,0-2558896&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5247240014 641.55 HER imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres (1956-....), Auteur; Nathalie Novi (1963-....), Illustrateur Importance : 59 p. Présentation : ill. en coul. Format : 36 x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915569-70-4 Prix : 23.5 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine (chocolat) ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Un livre qui revisite les fondants, les brownies, et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques, les râbles de lapin aux oranges sanguines poudrées de cacao. Comporte des petites informations entre recettes et illustrations et des extraits littéraires. Une cuisine tout en chocolat [texte imprimé] : recettes autour du monde et du chocolat / Alain Serres (1956-....), Auteur; Nathalie Novi (1963-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 59 p. : ill. en coul. ; 36 x 29 cm.
ISBN : 978-2-915569-70-4 : 23.5 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine (chocolat) ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Un livre qui revisite les fondants, les brownies, et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques, les râbles de lapin aux oranges sanguines poudrées de cacao. Comporte des petites informations entre recettes et illustrations et des extraits littéraires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4274070014 641.5 SER JD imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Sorti jusqu'au 11/01/2025
Titre : Cuisine vegan express Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Mardelay, Auteur; Vanessa Fouquet, Photographe; Marie Laforêt (1983-....), Préfacier, etc Importance : 1 vol. (175 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-17915-0 Prix : 14,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : 641.563 Résumé : Après une présentation du matériel indispensable en cuisine et quelques conseils pour équilibrer un repas végan, 80 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats, de desserts ou de goûters sains, nutritifs et rapides à préparer : baguette festive, velouté d'artichaut à la noisette, omelette de pois chiches aux champignons, tempeh laqué au sirop d'érable, crumble à la poêle, entre autres. ©Electre 2022 Cuisine vegan express [texte imprimé] / Mélanie Mardelay, Auteur; Vanessa Fouquet, Photographe; Marie Laforêt (1983-....), Préfacier, etc . - [s.d.] . - 1 vol. (175 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 20 cm.
ISBN : 978-2-263-17915-0 : 14,95 EUR
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Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : 641.563 Résumé : Après une présentation du matériel indispensable en cuisine et quelques conseils pour équilibrer un repas végan, 80 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats, de desserts ou de goûters sains, nutritifs et rapides à préparer : baguette festive, velouté d'artichaut à la noisette, omelette de pois chiches aux champignons, tempeh laqué au sirop d'érable, crumble à la poêle, entre autres. ©Electre 2022 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5818230014 641.563 MAR imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Cuisinez éco-responsable : pour comprendre, agir et se régaler ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Hébert (1984?-....), Auteur; Amélie Roman (1988-....), Auteur Importance : 1 vol. (191 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01894-7 Prix : 22,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Aspect environnemental Aliments Aspect environnemental Gaspillage alimentaire Lutte contre Consommation durable Index. décimale : 641 Résumé : Des recettes, des conseils, des témoignages pour limiter l'impact écologique de la cuisine familiale : en finir avec le gaspillage alimentaire, accommoder les restes, réduire au minimum ses emballages, mieux comprendre le tri ou l'impact de la consommation de certains fruits et légumes, acheter local et de saison ou faire son compost. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782317018947,0-5401019&Size=Original Cuisinez éco-responsable [texte imprimé] : pour comprendre, agir et se régaler ! / Emilie Hébert (1984?-....), Auteur; Amélie Roman (1988-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 21 cm.
ISBN : 978-2-317-01894-7 : 22,50 EUR
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Mots-clés : Cuisine Aspect environnemental Aliments Aspect environnemental Gaspillage alimentaire Lutte contre Consommation durable Index. décimale : 641 Résumé : Des recettes, des conseils, des témoignages pour limiter l'impact écologique de la cuisine familiale : en finir avec le gaspillage alimentaire, accommoder les restes, réduire au minimum ses emballages, mieux comprendre le tri ou l'impact de la consommation de certains fruits et légumes, acheter local et de saison ou faire son compost. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782317018947,0-5401019&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5609170014 641 HEB imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : A la découverte de l'escargot Type de document : texte imprimé Auteurs : Carline Arnaud (1943-....), Auteur; Jean-Luc Osswald, Illustrateur Importance : 359 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914295-01-7 Prix : 149 F. Mots-clés : Escargots Cuisine (escargots) Index. décimale : 641.394 A la découverte de l'escargot [texte imprimé] / Carline Arnaud (1943-....), Auteur; Jean-Luc Osswald, Illustrateur . - [s.d.] . - 359 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-914295-01-7 : 149 F.
Mots-clés : Escargots Cuisine (escargots) Index. décimale : 641.394 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3403870014 641.394 ARN imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Jennifer Hart-Smith, Auteur; Virginie Garnier, Photographe Importance : 1 vol. (185 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16389-7 Prix : 19,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (condiments) Index. décimale : 641.33 Résumé : Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopathie. Electre 2022 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782501163897,0-7663876&Size=Original Epicerie naturelle maison [texte imprimé] : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith, Auteur; Virginie Garnier, Photographe . - [s.d.] . - 1 vol. (185 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 20 cm.
ISBN : 978-2-501-16389-7 : 19,90 EUR
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (condiments) Index. décimale : 641.33 Résumé : Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopathie. Electre 2022 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782501163897,0-7663876&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5808920014 641.33 HAR imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le festin sauvage : de la Minsk soviétique au Brooklyn d'aujourd'hui, le récit et les recettes de cuisine d'une famille juive athée Type de document : texte imprimé Auteurs : Boris Fishman (1979-....), Auteur; Stéphane Roques (19..-....), Traducteur Importance : 1 vol. (378 p.) Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88250-734-1 Prix : 23 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Biélorusses Migrations Etats-Unis 1970-.... Cuisine russe Cuisine ukrainienne Index. décimale : 814 Résumé : Le récit du voyage d'exil entrepris par la famille juive russe et athée de l'auteur, depuis leur fuite d'URSS jusqu'à leur arrivée aux Etats-Unis en 1988, en passant par Vienne et Rome. La nourriture constitue le thème central de l'ouvrage en tant que manifestation concrète de l'amour. Le récit est accompagné de nombreuses recettes russes et ukrainiennes. ©Electre 2022 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782882507341,0-8326822&Size=Original Le festin sauvage [texte imprimé] : de la Minsk soviétique au Brooklyn d'aujourd'hui, le récit et les recettes de cuisine d'une famille juive athée / Boris Fishman (1979-....), Auteur; Stéphane Roques (19..-....), Traducteur . - [s.d.] . - 1 vol. (378 p.) ; 23 x 15 cm.
ISBN : 978-2-88250-734-1 : 23 EUR
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Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Biélorusses Migrations Etats-Unis 1970-.... Cuisine russe Cuisine ukrainienne Index. décimale : 814 Résumé : Le récit du voyage d'exil entrepris par la famille juive russe et athée de l'auteur, depuis leur fuite d'URSS jusqu'à leur arrivée aux Etats-Unis en 1988, en passant par Vienne et Rome. La nourriture constitue le thème central de l'ouvrage en tant que manifestation concrète de l'amour. Le récit est accompagné de nombreuses recettes russes et ukrainiennes. ©Electre 2022 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782882507341,0-8326822&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5970190014 814 FIS imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Godin ou L'invention gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Laurendon, Auteur; Gilles Laurendon (1957-....), Auteur Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86274-736-1 Prix : 38 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Godin cuisine française Index. décimale : 641.013 Résumé : J.B.A. Godin est un personnage étonnant : industriel, architecte, directeur de journal, il influa sur l'histoire de notre gastronomie puisqu'il inventa la première cuisinière en fonte. Les auteurs feuillettent pour nous les archives gourmandes de Godin et nous emmènent dans un savoureux voyage à travers la France et sa cuisine des terroirs. Godin ou L'invention gourmande [texte imprimé] / Laurence Laurendon, Auteur; Gilles Laurendon (1957-....), Auteur . - [s.d.] . - 144 p. : ill. en coul. ; 28 x 22 cm.
ISBN : 978-2-86274-736-1 : 38 EUR
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Mots-clés : Godin cuisine française Index. décimale : 641.013 Résumé : J.B.A. Godin est un personnage étonnant : industriel, architecte, directeur de journal, il influa sur l'histoire de notre gastronomie puisqu'il inventa la première cuisinière en fonte. Les auteurs feuillettent pour nous les archives gourmandes de Godin et nous emmènent dans un savoureux voyage à travers la France et sa cuisine des terroirs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3571000014 641.013 LAU imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le grand livre Marabout de la cuisine facile : 900 recettes Type de document : texte imprimé Importance : 639 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06213-8 Prix : 20.90 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.8 Résumé : 900 recettes pour tous les jours ou les occasions festives. Le grand livre Marabout de la cuisine facile [texte imprimé] : 900 recettes . - [s.d.] . - 639 p. : illustrations en couleur ; 25 x 20 cm.
ISBN : 978-2-501-06213-8 : 20.90 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.8 Résumé : 900 recettes pour tous les jours ou les occasions festives. Exemplaires
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Titre : Le grand livre des poissons et fruits de mer : plus de 100 recettes savoureuses pour toutes les occasions et toutes les saisons, un guide complet des poissons et des fruits de mer du monde entier, un livre appétissant Type de document : texte imprimé Auteurs : Kate Whiteman, Auteur; Anne Dechanet, Traducteur Importance : 256 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 31 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-175-5 Prix : 28.00 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : cuisine (poisson) ouvrages illustrés Index. décimale : 641.69 Résumé : Les produits de la mer, faciles et rapides à préparer, sont autant appréciés pour leur qualités diététiques que gastronomiques. Cet ouvrage les recense et décrit leur habitat, la meilleure façon de les acheter et de les cuisiner, en 100 recettes (soupes et entrées, mousses et terrines, salades et sauces, etc.). Le grand livre des poissons et fruits de mer [texte imprimé] : plus de 100 recettes savoureuses pour toutes les occasions et toutes les saisons, un guide complet des poissons et des fruits de mer du monde entier, un livre appétissant / Kate Whiteman, Auteur; Anne Dechanet, Traducteur . - [s.d.] . - 256 p. : illustrations en couleur ; 31 x 24 cm.
ISBN : 978-2-84198-175-5 : 28.00 EUR
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Mots-clés : cuisine (poisson) ouvrages illustrés Index. décimale : 641.69 Résumé : Les produits de la mer, faciles et rapides à préparer, sont autant appréciés pour leur qualités diététiques que gastronomiques. Cet ouvrage les recense et décrit leur habitat, la meilleure façon de les acheter et de les cuisiner, en 100 recettes (soupes et entrées, mousses et terrines, salades et sauces, etc.). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4485250014 641.69 WHI imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le grand livre du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert, Auteur; Marie Paule Bernardin, Auteur Importance : 176 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-02821-2 Prix : 32.01 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine (sucre) Résumé : Pour faire connaître ce produit très ancien qu'est le sucre et dont la mode revient après qu'il ait été très décrié. Illustré par des photos de recettes et de sculptures de sucre. Le grand livre du sucre [texte imprimé] / Annie Perrier-Robert, Auteur; Marie Paule Bernardin, Auteur . - [s.d.] . - 176 p. : ill. en coul. ; 30 x 23 cm.
ISBN : 978-2-263-02821-2 : 32.01 EUR
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Mots-clés : cuisine (sucre) Résumé : Pour faire connaître ce produit très ancien qu'est le sucre et dont la mode revient après qu'il ait été très décrié. Illustré par des photos de recettes et de sculptures de sucre. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3467260014 641.33 PER imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Grandes tables pour petites occasions : recevez jusqu'à 20 personnes sans souci ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Traiteurs de France, Auteur Importance : 126 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8126-0211-5 Prix : 15,20 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.8 Résumé : Quand on est plus de dix à table, préparer le repas devient une gageure.Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Laissez-vous coacher par les Traiteurs de France ! Ils vous proposent dans ce livre une variation sur huit thèmes, allant d'une invitation tapas à un repas de cérémonie à la maison en passant par une soirée match entre copains. Des recettes simples et des conseils pour s'organiser au mieux et réussir l'événement sans crise de nerfs. Le savoir-faire et le professionnalisme des chefs traiteurs s'y marient avec l'humour dans le défi qu'il peut y avoir à cuisiner chez soi pour un grand nombre de convives. Grandes tables pour petites occasions [texte imprimé] : recevez jusqu'à 20 personnes sans souci ! / Traiteurs de France, Auteur . - [s.d.] . - 126 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8126-0211-5 : 15,20 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.8 Résumé : Quand on est plus de dix à table, préparer le repas devient une gageure.Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Laissez-vous coacher par les Traiteurs de France ! Ils vous proposent dans ce livre une variation sur huit thèmes, allant d'une invitation tapas à un repas de cérémonie à la maison en passant par une soirée match entre copains. Des recettes simples et des conseils pour s'organiser au mieux et réussir l'événement sans crise de nerfs. Le savoir-faire et le professionnalisme des chefs traiteurs s'y marient avec l'humour dans le défi qu'il peut y avoir à cuisiner chez soi pour un grand nombre de convives. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5009160014 641.8 GRA imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Healthy vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Laforêt, Auteur Editeur : Paris : Plage (la) Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (323 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-468-5 Prix : 29,95 EUR Note générale : En français
IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine végétalienne Index. décimale : 641.563 Résumé : Des conseils pour adopter une alimentation sans produits d'origine animale, et près de 500 recettes végétaliennes, pour partie sans gluten, pour préparer du bacon de noix de coco, une pâte à pizza au chou-fleur, des rouleaux aux légumes d'hiver, des sushis aux légumes, un parmentier au tofu fumé et shiitakés, des gnocchis à la patate douce, une mousse chocolat cacahouète, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782842214685,0-3291238&Size=Original Healthy vegan [texte imprimé] / Marie Laforêt, Auteur . - Paris : Plage (la), 2016 . - 1 vol. (323 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 20 cm.
ISBN : 978-2-84221-468-5 : 29,95 EUR
En français
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine végétalienne Index. décimale : 641.563 Résumé : Des conseils pour adopter une alimentation sans produits d'origine animale, et près de 500 recettes végétaliennes, pour partie sans gluten, pour préparer du bacon de noix de coco, une pâte à pizza au chou-fleur, des rouleaux aux légumes d'hiver, des sushis aux légumes, un parmentier au tofu fumé et shiitakés, des gnocchis à la patate douce, une mousse chocolat cacahouète, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782842214685,0-3291238&Size=Original Exemplaires
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Titre : Je cuisine les fanes Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur; Olivier Degorce (1964-....), Auteur Importance : 1 vol. (93 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 21 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98027-7 Prix : 12.00 EUR Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.65 Résumé : L'épluchage des légumes biologiques retire de très précieux micronutriments, vitamines, minéraux et polyphénols. Ce livre est conçu pour apprendre à cuisiner les épluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont proposées : carpaccio d'épluchures de courgettes, velouté de fanes de radis, fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, gâteau au chocolat et fleurs de courgettes, etc. Je cuisine les fanes [texte imprimé] / Amandine Geers, Auteur; Olivier Degorce (1964-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (93 p.) : illustrations en couleur ; 21 x 21 cm.
ISBN : 978-2-360-98027-7 : 12.00 EUR
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.65 Résumé : L'épluchage des légumes biologiques retire de très précieux micronutriments, vitamines, minéraux et polyphénols. Ce livre est conçu pour apprendre à cuisiner les épluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont proposées : carpaccio d'épluchures de courgettes, velouté de fanes de radis, fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, gâteau au chocolat et fleurs de courgettes, etc. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4944280014 641.65 GEE imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Je cuisine à l'huile de coco : 60 recettes pour se faire du bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Calvet, Auteur; Yann Poilpré, Photographe; Shutterstock, Photographe Editeur : Vergeze (Gard) : T. Souccar Année de publication : 2016 Collection : Guides pratiques Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 23 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-365-49178-5 Prix : 12,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile de coprah Cuisine Index. décimale : 641.6 Résumé : 60 recettes sans gluten, sans lait, sans sucres ajoutés et végétaliennes pour moitié, pour consommer et apprendre à utiliser l'huile de coco : salade aux fleurs de violettes, velouté d'endives à la truite fumée, papillotes de cèpes farcis, risotto citronné aux courgettes et noisettes, figues poêlées à la vanille, sirop d'érable et noix de pécan, etc. Electre 2017 Je cuisine à l'huile de coco [texte imprimé] : 60 recettes pour se faire du bien / Christine Calvet, Auteur; Yann Poilpré, Photographe; Shutterstock, Photographe . - T. Souccar, 2016 . - 1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur ; 23 x 17 cm. - (Guides pratiques) .
ISBN : 978-2-365-49178-5 : 12,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huile de coprah Cuisine Index. décimale : 641.6 Résumé : 60 recettes sans gluten, sans lait, sans sucres ajoutés et végétaliennes pour moitié, pour consommer et apprendre à utiliser l'huile de coco : salade aux fleurs de violettes, velouté d'endives à la truite fumée, papillotes de cèpes farcis, risotto citronné aux courgettes et noisettes, figues poêlées à la vanille, sirop d'érable et noix de pécan, etc. Electre 2017 Exemplaires
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Titre : Le Livre de l'épeautre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Duplessy; Alain Gabert; Jean-Pierre Valabrègue; Marie-Claude Valabrègue-Vermorel Importance : 159 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85744-885-3 Prix : 98 F. Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (blé) Epeautre Index. décimale : 633.1 Le Livre de l'épeautre [texte imprimé] / Bernard Duplessy; Alain Gabert; Jean-Pierre Valabrègue; Marie-Claude Valabrègue-Vermorel . - [s.d.] . - 159 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-85744-885-3 : 98 F.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (blé) Epeautre Index. décimale : 633.1 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2834640014 633.1 DUP imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le livre des fromage de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Mario Busso (1951?-....), Auteur; Carlo Vischi (1970?-....), Auteur Importance : 199 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-296-0 Prix : 35 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Mots-clés : Cuisine (fromage) Fromage Variétés Index. décimale : 641.37 Résumé : Passe en revue une quarantaine de fromages français et les principales régions de production. Propose une sélection de vins français et étrangers pour chaque fromage présenté. Le livre des fromage de France [texte imprimé] / Mario Busso (1951?-....), Auteur; Carlo Vischi (1970?-....), Auteur . - [s.d.] . - 199 p. : ill. en coul. ; 30 x 25 cm.
ISBN : 978-2-84416-296-0 : 35 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita)
Mots-clés : Cuisine (fromage) Fromage Variétés Index. décimale : 641.37 Résumé : Passe en revue une quarantaine de fromages français et les principales régions de production. Propose une sélection de vins français et étrangers pour chaque fromage présenté. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3904750014 641.37 BUS imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le livre de la vraie cuisine japonaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur Mention d'édition : Nouvelle édition Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 29 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-1259-5 Prix : 29,90 EUR Note générale : Lexique. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn) Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original Le livre de la vraie cuisine japonaise [texte imprimé] / Catherine Lemaitre (19..-....), Traducteur . - Nouvelle édition . - [s.d.] . - 1 vol. (255 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 29 x 22 cm.
ISBN : 978-2-8123-1259-5 : 29,90 EUR
Lexique. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn)
Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.595 2 Résumé : De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc. Electre 2016 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812312595,0-2574840&Size=Original Exemplaires
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Titre : Ma p'tite cuisine des restes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia Ezgulian (1968-....), Auteur; Agathe Hennig (1965-....), Illustrateur Importance : 1 vol. (33 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-1-09-483018-5 Prix : 14,80 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (restes) ouvrages pour la jeunesse Cuisine économique ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Des conseils et des astuces ainsi que des recettes inventives pour éviter le gaspillage : pudding de croûtes de pizza, poulet et comté, milkshake de carottes et mouillettes de jambon, cornets de pelures de courgettes, coquillettes aux pétales de radis et pesto de fanes, tartelette de couscous et sardines au citron, chausson aux pommes à la crème d'amandes, entre autres. © Ma p'tite cuisine des restes [texte imprimé] / Sonia Ezgulian (1968-....), Auteur; Agathe Hennig (1965-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (33 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
ISBN : 979-1-09-483018-5 : 14,80 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (restes) ouvrages pour la jeunesse Cuisine économique ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Des conseils et des astuces ainsi que des recettes inventives pour éviter le gaspillage : pudding de croûtes de pizza, poulet et comté, milkshake de carottes et mouillettes de jambon, cornets de pelures de courgettes, coquillettes aux pétales de radis et pesto de fanes, tartelette de couscous et sardines au citron, chausson aux pommes à la crème d'amandes, entre autres. © Exemplaires
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Titre : Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur; Camille Lesecq, Auteur; Laurent Rouvrais, Photographe; Sarah Vasseghi, Directeur artistique Importance : 1 vol. (351 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-1-04-011507-6 Prix : 35 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (chocolat) Pâtisserie Index. décimale : 641.865 Résumé : Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024 Ma petite chocolaterie [texte imprimé] : 160 recettes gourmandes / Christophe Felder, Auteur; Camille Lesecq, Auteur; Laurent Rouvrais, Photographe; Sarah Vasseghi, Directeur artistique . - [s.d.] . - 1 vol. (351 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 20 cm.
ISBN : 979-1-04-011507-6 : 35 EUR
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Mots-clés : Cuisine (chocolat) Pâtisserie Index. décimale : 641.865 Résumé : Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6104110014 641.865 FEL imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Le miel, un livre gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Auteur; Iris L. Sullivan, Illustrateur Importance : 179 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 31 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0817-2 Prix : 39.90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine (miel) miel Index. décimale : 641.38 Résumé : 70 recettes sucrées et salées utilisant le miel : pain d'épices et hydromel, jambon créole à l'ananas et au miel ou briouats aux amandes, gâteaux amandins au miel de blé noir, florentins aux fruits confits, etc. Comporte des recettes des terroirs de France mais aussi d'Asie, d'Afrique et d'Amérique, ainsi qu'une partie sur les bienfaits du miel et des recettes de beauté et de bien-être. Le miel, un livre gourmand [texte imprimé] / Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Auteur; Iris L. Sullivan, Illustrateur . - [s.d.] . - 179 p. : illustrations en couleur ; 31 x 24 cm.
ISBN : 978-2-8307-0817-2 : 39.90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine (miel) miel Index. décimale : 641.38 Résumé : 70 recettes sucrées et salées utilisant le miel : pain d'épices et hydromel, jambon créole à l'ananas et au miel ou briouats aux amandes, gâteaux amandins au miel de blé noir, florentins aux fruits confits, etc. Comporte des recettes des terroirs de France mais aussi d'Asie, d'Afrique et d'Amérique, ainsi qu'une partie sur les bienfaits du miel et des recettes de beauté et de bien-être. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4543470014 641.38 GIR imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : One pot, pan, planet : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Anna Jones, Auteur; Issy Croker, Photographe Importance : 1 vol. (329 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-383-38086-3 Prix : 35 EUR Note générale : Traduit de l'anglais
IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine économique Cuisine végétalienne Mode de vie durable Index. décimale : 641.7 Résumé : Plus de 200 recettes simples pour cuisiner un repas végane tout-en-un dans une seule poêle ou casserole : nouilles, beignets, crêpes, röstis, dahl, etc. ©Electre 2023 One pot, pan, planet [texte imprimé] : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète / Anna Jones, Auteur; Issy Croker, Photographe . - [s.d.] . - 1 vol. (329 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 21 cm.
ISBN : 978-2-383-38086-3 : 35 EUR
Traduit de l'anglais
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Mots-clés : Cuisine économique Cuisine végétalienne Mode de vie durable Index. décimale : 641.7 Résumé : Plus de 200 recettes simples pour cuisiner un repas végane tout-en-un dans une seule poêle ou casserole : nouilles, beignets, crêpes, röstis, dahl, etc. ©Electre 2023 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6041530014 641.7 JON imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Petit traité de la farine complète Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Agrech, Auteur Importance : 1 vol. (111 p.) Présentation : illustrations en noir et blanc Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911328-38-1 Prix : 14.50 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Farine Cuisine (farines) Index. décimale : 641.33 Résumé : Après une présentation de la farine sous ses aspects historiques, scientifiques, économiques, pratiques, symboliques et culturels, l'accent est mis sur la farine complète, ses propriétés et ses différences avec la farine blanche. Environ soixante recettes sont proposées, du pain aux desserts en passant par les goûters, pour redécouvrir le goût de la farine complète. Petit traité de la farine complète [texte imprimé] / Martine Agrech, Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (111 p.) : illustrations en noir et blanc ; 23 x 15 cm.
ISBN : 978-2-911328-38-1 : 14.50 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Farine Cuisine (farines) Index. décimale : 641.33 Résumé : Après une présentation de la farine sous ses aspects historiques, scientifiques, économiques, pratiques, symboliques et culturels, l'accent est mis sur la farine complète, ses propriétés et ses différences avec la farine blanche. Environ soixante recettes sont proposées, du pain aux desserts en passant par les goûters, pour redécouvrir le goût de la farine complète. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4950020014 641.33 AGR imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Petit ventre heureux : cuisinez pour votre santé selon les cinq éléments chinois Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabella M. Obrist, Auteur; Angélique Pierrel, Collaborateur; Michel Lallement (1962-....), Préfacier, etc Editeur : Paris : G. Trédaniel Année de publication : 2013 Importance : 1 vol. (199 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 16 cm Accompagnement : 1 affiche ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8132-0635-0 Prix : 19,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Diététique Médecine chinoise Cuisine chinoise Index. décimale : 613.2 Résumé : Des conseils pour mettre en application les principes diététiques de la médecine traditionnelle chinoise, selon les règles ancestrales des cinq éléments, des cinq saveurs et des cinq natures d'aliments. Près de 50 recettes sont proposées pour chaque saison. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782813206350,0-1674144&Size=Original Petit ventre heureux [texte imprimé] : cuisinez pour votre santé selon les cinq éléments chinois / Isabella M. Obrist, Auteur; Angélique Pierrel, Collaborateur; Michel Lallement (1962-....), Préfacier, etc . - Paris : G. Trédaniel, 2013 . - 1 vol. (199 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 16 cm + 1 affiche.
ISBN : 978-2-8132-0635-0 : 19,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Diététique Médecine chinoise Cuisine chinoise Index. décimale : 613.2 Résumé : Des conseils pour mettre en application les principes diététiques de la médecine traditionnelle chinoise, selon les règles ancestrales des cinq éléments, des cinq saveurs et des cinq natures d'aliments. Près de 50 recettes sont proposées pour chaque saison. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782813206350,0-1674144&Size=Original Exemplaires
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Titre : Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe Type de document : texte imprimé Auteurs : Faruq Mardam bayk (1944-....), Auteur; Julie Guillem, Illustrateur Importance : 1 vol. (84 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 29 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-14189-9 Prix : 19 EUR Note générale : Lexique Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine arabe ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Une présentation de la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au travers d'anecdotes et de recettes faciles à réaliser : bourghol aux pois chiches et viande, tajine aux pruneaux, kefta en ragoût, halwa au noix, thé à la menthe, entre autres. Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782330141899,0-6872146&Size=Original Le petit Ziryâb [texte imprimé] : recettes gourmandes du monde arabe / Faruq Mardam bayk (1944-....), Auteur; Julie Guillem, Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (84 p.) : illustrations en couleur ; 29 x 19 cm.
ISBN : 978-2-330-14189-9 : 19 EUR
Lexique
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine arabe ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 Résumé : Une présentation de la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au travers d'anecdotes et de recettes faciles à réaliser : bourghol aux pois chiches et viande, tajine aux pruneaux, kefta en ragoût, halwa au noix, thé à la menthe, entre autres. Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782330141899,0-6872146&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5638410014 641.5 MAR JD imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Les petites toques Lenôtre au fournil : pains, croissants, brioches et autres douceurs pour tous les gourmets Type de document : texte imprimé Auteurs : Lenôtre, Auteur; Vincent Mary, Auteur; Vincent Mary, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) Importance : 96 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7491-1163-6 Prix : 22.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Pâte à pain viennoiseries cuisine ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.86 Les petites toques Lenôtre au fournil [texte imprimé] : pains, croissants, brioches et autres douceurs pour tous les gourmets / Lenôtre, Auteur; Vincent Mary, Auteur; Vincent Mary, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) . - [s.d.] . - 96 p. : illustrations en couleur ; 27 x 24 cm.
ISBN : 978-2-7491-1163-6 : 22.00 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pâte à pain viennoiseries cuisine ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.86 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4409410014 641.86 ECO JD imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : La pomme : histoire, symbolique et cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry Wasserman, Auteur; Michel Pastoureau (1947-....), Auteur; Maxime Préaud (1945-....), Auteur; Jean-Marie Pelt (1933-2015), Préfacier, etc Mention d'édition : Rééd. Importance : 246 p. Présentation : ill. Format : 29 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-110-8 Prix : 37.96 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : pommes ouvrages illustrés Cuisine (pommes) Index. décimale : 634.1 Résumé : Avec ses 235 photos en couleurs et ses dessins, ce grand livre de la pomme présente l'histoire, la symbolique, la culture, les vertus diététiques et médicinales de ce fruit d'or, mais aussi les produits qui en sont issus, les traditions culinaires et plus de 60 recettes. La pomme [texte imprimé] : histoire, symbolique et cuisine / Henry Wasserman, Auteur; Michel Pastoureau (1947-....), Auteur; Maxime Préaud (1945-....), Auteur; Jean-Marie Pelt (1933-2015), Préfacier, etc . - Rééd. . - [s.d.] . - 246 p. : ill. ; 29 x 22 cm.
ISBN : 978-2-86985-110-8 : 37.96 EUR
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Mots-clés : pommes ouvrages illustrés Cuisine (pommes) Index. décimale : 634.1 Résumé : Avec ses 235 photos en couleurs et ses dessins, ce grand livre de la pomme présente l'histoire, la symbolique, la culture, les vertus diététiques et médicinales de ce fruit d'or, mais aussi les produits qui en sont issus, les traditions culinaires et plus de 60 recettes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3710920014 634.1 POM imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : La recette de mon boucher Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Boyé-Taillan, Auteur; Anna Gavalda (1970-....), Préfacier, etc; Audrey Messiaen, Directeur de publication Importance : 1 vol. (238 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 22 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7556-0908-0 Prix : 14.95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (viande) Boucherie France Histoire Index. décimale : 641.66 Résumé : Ce livre est un hommage à un métier ancestral et aux artisans qui le font vivre depuis le Moyen Age. 89 bouchers français, maniant l'art de la cuisine autant que celui de la boucherie, livrent ici leurs confidences gastronomiques à travers des recettes. La recette de mon boucher [texte imprimé] / Marie Boyé-Taillan, Auteur; Anna Gavalda (1970-....), Préfacier, etc; Audrey Messiaen, Directeur de publication . - [s.d.] . - 1 vol. (238 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 22 x 14 cm.
ISBN : 978-2-7556-0908-0 : 14.95 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (viande) Boucherie France Histoire Index. décimale : 641.66 Résumé : Ce livre est un hommage à un métier ancestral et aux artisans qui le font vivre depuis le Moyen Age. 89 bouchers français, maniant l'art de la cuisine autant que celui de la boucherie, livrent ici leurs confidences gastronomiques à travers des recettes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4978770014 641.66 BOY imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Recettes de bistrots : les grands classiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Lebey, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 2006 Importance : 88 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-16909-9 Prix : 16 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine française Index. décimale : 641.594 4 Résumé : Des oeufs mayonnaises au baba au rhum, en passant par le hachis parmentier, le navarin d'agneau ou le boeuf bourguignon, ces 39 recettes ont été sélectionnées par C. Lebey lors de ses pérégrinations gastronomiques dans les bistrots. Recettes de bistrots [texte imprimé] : les grands classiques / Claude Lebey, Auteur . - Paris : Albin Michel, 2006 . - 88 p. : ill. en coul. ; 29 x 20 cm.
ISBN : 978-2-226-16909-9 : 16 EUR
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine française Index. décimale : 641.594 4 Résumé : Des oeufs mayonnaises au baba au rhum, en passant par le hachis parmentier, le navarin d'agneau ou le boeuf bourguignon, ces 39 recettes ont été sélectionnées par C. Lebey lors de ses pérégrinations gastronomiques dans les bistrots. Exemplaires
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Titre : Recettes de Mathilde Brunel (Les) : cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Bourin, Auteur; Jeannine Thomassin, Auteur Editeur : FLAMMARION Année de publication : 1983 Importance : 246 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200089-5 Mots-clés : Cuisine médiévale Index. décimale : 641.5 Recettes de Mathilde Brunel (Les) [texte imprimé] : cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui / Jeanne Bourin, Auteur; Jeannine Thomassin, Auteur . - [S.l.] : FLAMMARION, 1983 . - 246 p. : ill. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-08-200089-5
Mots-clés : Cuisine médiévale Index. décimale : 641.5 Exemplaires
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Titre : Retour aux plantes sauvages : connaître, multiplier, utiliser Type de document : texte imprimé Auteurs : Gerda Holzmann, Auteur; Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Traducteur Importance : 1 vol. (272 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8126-1873-4 Prix : 34 EUR Note générale : Sites Internet. Bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Mots-clés : Plantes sauvages comestibles Cultures Guides pratiques et mémentos Plantes sauvages comestibles Identification Guides pratiques et mémentos Cuisine (plantes sauvages) Plantes sauvages Récolte Index. décimale : 581.63 Résumé : Des conseils pour apprendre à identifier, cultiver, récolter et utiliser une trentaine de plantes sauvages comme le pissenlit, le sureau noir, la reine-des-prés ou encore le thym pouliot. Avec des recettes de cuisine, de tisanes et de soins naturels ainsi qu'un calendrier des récoltes. Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812618734,0-5948695&Size=Original Retour aux plantes sauvages [texte imprimé] : connaître, multiplier, utiliser / Gerda Holzmann, Auteur; Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Traducteur . - [s.d.] . - 1 vol. (272 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 22 cm.
ISBN : 978-2-8126-1873-4 : 34 EUR
Sites Internet. Bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Mots-clés : Plantes sauvages comestibles Cultures Guides pratiques et mémentos Plantes sauvages comestibles Identification Guides pratiques et mémentos Cuisine (plantes sauvages) Plantes sauvages Récolte Index. décimale : 581.63 Résumé : Des conseils pour apprendre à identifier, cultiver, récolter et utiliser une trentaine de plantes sauvages comme le pissenlit, le sureau noir, la reine-des-prés ou encore le thym pouliot. Avec des recettes de cuisine, de tisanes et de soins naturels ainsi qu'un calendrier des récoltes. Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782812618734,0-5948695&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5806270014 581.63 HOL imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : A la table de l'empereur de Chine Type de document : texte imprimé Auteurs : William Chan Tat Chuen, Auteur Importance : 237 p. Présentation : ill. Format : 17 x 11 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87730-921-9 Prix : 8.00 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine chinoise 18e siècle Chine moeurs et coutumes 1736-1795 (Qialong) Index. décimale : 951.03 Résumé : Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite. A la table de l'empereur de Chine [texte imprimé] / William Chan Tat Chuen, Auteur . - [s.d.] . - 237 p. : ill. ; 17 x 11 cm.
ISBN : 978-2-87730-921-9 : 8.00 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine chinoise 18e siècle Chine moeurs et coutumes 1736-1795 (Qialong) Index. décimale : 951.03 Résumé : Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4346020014 951.03 CHA imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Toujours faim ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Dagenais, Auteur Importance : 224 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7619-6087-8 Prix : 27,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Après avoir fait saliver toute la Toile avec ses recettes décadentes, le créateur de contenu Laurent Dagenais nous offre Toujours faim!, un accès direct et décomplexé à tous ses secrets culinaires. À travers 70 recettes vibrantes de saveurs, dont certaines ont contribué à sa popularité fulgurante sur les réseaux sociaux, cet amoureux de la bonne chère nous propose une cuisine généreuse qui épatera les foodies : lapin à la moutarde, pieuvre grillée à la méditerranéenne, tartare de bœuf aux bourgots, sandwich Montecristo, truite arc-en-ciel en croûte de sel... Magnifiquement illustré, l'ouvrage empreint d'humour est un ajout essentiel à toute collection de livres de cuisine. ©Electre 2024 Toujours faim ! [texte imprimé] / Laurent Dagenais, Auteur . - [s.d.] . - 224 p..
ISBN : 978-2-7619-6087-8 : 27,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Après avoir fait saliver toute la Toile avec ses recettes décadentes, le créateur de contenu Laurent Dagenais nous offre Toujours faim!, un accès direct et décomplexé à tous ses secrets culinaires. À travers 70 recettes vibrantes de saveurs, dont certaines ont contribué à sa popularité fulgurante sur les réseaux sociaux, cet amoureux de la bonne chère nous propose une cuisine généreuse qui épatera les foodies : lapin à la moutarde, pieuvre grillée à la méditerranéenne, tartare de bœuf aux bourgots, sandwich Montecristo, truite arc-en-ciel en croûte de sel... Magnifiquement illustré, l'ouvrage empreint d'humour est un ajout essentiel à toute collection de livres de cuisine. ©Electre 2024 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6202000014 641.5 DAG imprimé / indéterminé Livres A Vous indéterminé Disponible
Titre : Tout haché : boulettes, tartares, burgers Type de document : texte imprimé Auteurs : Café moderne, Auteur; Thierry de Vissant, Auteur; Lucile Gargasson, Auteur; Ahmed Yahi, Auteur; Virginie Garnier, Photographe Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique Année de publication : 2014 Collection : CQFD Importance : 1 vol. (136 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231690-4 Prix : 22,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (viande) Cuisine (poisson) viande hachée Index. décimale : 641.5 Résumé : Les recettes d'un restaurant spécialisé dans les aliments hachés : boulettes de veau aux herbes, tartare de boeuf à la libanaise, pain de viande, etc. En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012316904,0-1919763&Size=Original Tout haché [texte imprimé] : boulettes, tartares, burgers / Café moderne, Auteur; Thierry de Vissant, Auteur; Lucile Gargasson, Auteur; Ahmed Yahi, Auteur; Virginie Garnier, Photographe . - Hachette Pratique, 2014 . - 1 vol. (136 p.) : illustrations en couleur ; 30 x 21 cm. - (CQFD) .
ISBN : 978-2-01-231690-4 : 22,50 EUR
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Mots-clés : Cuisine (viande) Cuisine (poisson) viande hachée Index. décimale : 641.5 Résumé : Les recettes d'un restaurant spécialisé dans les aliments hachés : boulettes de veau aux herbes, tartare de boeuf à la libanaise, pain de viande, etc. En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012316904,0-1919763&Size=Original Exemplaires
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Titre : Et vous, vous en mettez où ? : nouveaux ingrédients mode d'emploi Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Odile Briet (1961-....), Auteur; Hervé Tullet (1958-....), Auteur; Hervé Tullet (1958-....), Illustrateur Importance : 1 vol. (233 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 20 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-056184-6 Prix : 24.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Cuisine (épices) Cuisine (fromage) Cuisine (anchois) Index. décimale : 641.31 Résumé : Donne de nombreuses pistes pour utiliser différents ingrédients de manière originale afin de sublimer le quotidien. Livre de gastronomie qui fait suite à Vous avez déjà essayé ? des mêmes auteurs. Et vous, vous en mettez où ? [texte imprimé] : nouveaux ingrédients mode d'emploi / Marie-Odile Briet (1961-....), Auteur; Hervé Tullet (1958-....), Auteur; Hervé Tullet (1958-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (233 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 17 cm.
ISBN : 978-2-02-056184-6 : 24.00 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Cuisine (épices) Cuisine (fromage) Cuisine (anchois) Index. décimale : 641.31 Résumé : Donne de nombreuses pistes pour utiliser différents ingrédients de manière originale afin de sublimer le quotidien. Livre de gastronomie qui fait suite à Vous avez déjà essayé ? des mêmes auteurs. Réservation
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